O Gengibre emagrece

Emagrecer de vez

O Gengibre é uma especiaria, rizoma (caule subterrâneo) que tem muitos poderes medicinais, e o que mais se destaca é a sua eficácia para a garganta, emagrecer e sistema digestivo. O nome Zingiber (planta da família Zingiberaceae) é o nome latino da planta Gengibre que é derivado de uma palavra no sânscrito, a shringavera que significa mais ou menos “forme de chifre de veado”.

Essa palavra (zingiber), que corresponde ao nome botânico da planta, evoluiu do idioma latim, até chegar no que é hoje o Gengibre.

  • É uma planta herbácea – perene.
  • Seus caules são verticais, espessos e verdes.
  • Sua altura pode chegar a 1,2 metro.
  • Suas folhas podem ter até 2cm de largura e 18cm de comprimento.
  • Seu caule final que se consome são conhecidos por suas textura rugosa e ramificada e são bastante aromáticos, principalmente seus caules subterrâneos.
  • Quando chega em determinada época do ano, cresce uma haste flexível na planta e ali nasce uma bonita flor.

gengibre emagrece ilustração

Existe um tipo de gengibre que é mais apropriado para uso medicinal, e ele é mais conhecido como o “Sunti“, planta originária de java na Indonésia. A única diferença dele e do restante dos outros gengibre é que seus rizomas são menores, mas possuem quase o mesmo sabor.

Usa-se para a cura principalmente para tratar de:

  • Artrite
  • Sinusite
  • Calafrios
  • Gripes
  • Dor muscular
  • Congestão nasal
  • Tosse
  • Problemas na garganta (vendido muito em farmácias as balinhas)
  • Resfriados
  • Constipação
  • Diarreia
  • Enjoo
  • Obesidade

Muita gente confunde. Ele é um rizoma, um caule subterrâneo,não uma raiz, de uma planta que tem um aspecto peculiar ao bambu.

Aqui no Brasil é mais usado o gengibre desidratado, mas lá nos países asiáticos é mais usado ele fresco.

gengibre emagrece planta

Há registros na literatura antiga de que até o Confúcio usava.

É usado desde mais de 3 mil anos atrás.

É melhor usar para consumir seus rizomas inteiros, sendo ele fresco e cortado em rodelas.

Sua polpa é amarelada quando ele está maduro e sua casca é crocante e marrom clara (dourada).

Usa-se também na culinária ele em marinadas e refogados. As pessoas tendem a colocar algumas rodelas na comida e depois tirar para aproveitar seu gosto e seus benefícios medicinais.

gengibre emagrece rizoma raiz

Quem não gosta de adicionar à comida as rodelas, com medo de ao comer mastigar o gengibre e sentir seu gosto ardoso (apesar de que depois que cozinha ele fica de sabor mais leve) é só ralar e obter um sumo para usar em molhos e fazer loção para tratamentos medicinais. Assim pode aproveitar bem seus benefícios.

Sabor – aroma

Tem tons cítricos, é notável sua refrescância picante e forte-amadeirada. O gengibre fresco é considerada uma especiaria com sabor bem vivo e fresco.

Da planta só utilizamos os rizomas, tanto para a culinária quanto para fins medicinais.

Da planta só usamos os rizomas (que são os caules subterrâneos) para cozinhar e para tratamentos de medicina alternativa.

Tenha cuidado ao comprar gengibre. Ele não pode ser murcho, não pode ser mole mas sim firmes, duros, redondos e sem muita ruga, assim eles são mais novos e mais fortes.

Após comprar, guarde na gaveta que você guarda outros legumes na geladeira assim ele durará semanas sem perder sua firmeza e propriedades. Já se comprar ele em conservas poderá usar até 6 meses, mas ele não será tão bom quanto seria o fresco.

gengibre emagrece raiz fatiado

Após plantar, espere 5 meses para começar a colher.

Após colher, lave e deixe ele secar à sombra (ao sol ele ficara sem seus óleo voláteis e com poucas propriedades).

Se for conservar seu gengibre colhido, é só cortar, descascar e deixar ele em salmoura alguns dias de molho. Depois disso ferva água e deixar na calda ou cobrir com açúcar.

Pode ser usado para cozinhar com:

  • Cebolinha
  • Coco
  • Hortelã
  • Limão-taiti
  • Molho de peixe
  • Pimenta
  • Capim santo, etc.

Ainda existe outras especiarias e ervas aromáticas que você pode combinar com gengibre.

Uso de remédios, álcool, problemas emocionais, estresse, alimentação pobre ou rica em óleo como frituras, podem levar a distúrbios no sistema digestivo. Usando gengibre regularmente aliado com boas práticas pode evitar esses tipos de problemas.

Além disso, o gengibre é antiespasmódica (cura espasmos nos músculos), anti-inflamatória, antisséptica e antiemética (cura enjoo).

Deve ser usada para aliviar náusea e vontade de vomitar, enjoo, cólicas, vômitos, dor de garganta, flatulências, síndrome do cólon irritável, soluço e outras doenças que atingem o intestino.

Comprar Gengibre